I-WatchBroiler

Commercial broiler production requires continuous health and welfare assessment as it is critical to assure good flock performance, profitability and meat quality. In addition, animal welfare plays an increasingly important role granting competitiveness and access to international markets as some countries or premium labeling programs require verification of optimal welfare. Commercial broilers are visually evaluated on daily basis, but up to the present no method was available to quantify in a simple, reliable and standardized manner the health and welfare status of the flocks. Due to the large number of birds, and the fast turnover of the production cycles in meat poultry, flock health and welfare assessment is particularly difficult.

The i-WatchBroiler App developed by scientists at Ikerbasque and Neiker-Tecnalia (Spain) is a tool specifically developed for broiler health and welfare assessment. The i-WatchBroiler allows assessing critical health and welfare indicators in broiler flocks in a simple and standardized manner. It does not require changes in the routine farm evaluation. The method of assessment is based on the transect methodology (Marchewka et al., 2013, 2014). The i-WatchBroiler App enables broiler producers to easily collect the incidence of the most relevant health and welfare indicators in a simple manner at the time of a regular health inspection. This app includes the possibility of recording the frequency of birds with relevant welfare and health deficiencies, such as the incidence of immobility, severe lameness, injuries, unwanted behaviors or other serious health issues in the flocks without catching or disturbing the birds. The App allows the user to customize the scoring to include additional parameters of interest or to score birds with multiple problems. Data collection is done in a comfortable touch –screen mode, while the evaluator is slowly walking along the house and observing birds, as is usually conducted in routine walks through the production house. The incidence of the health and welfare issues collected is automatically standardized by the number of birds in the flock at the time of assessment and the number of transects conducted.

i-WatchBroiler App allows entering relevant information, such as birds strain, age, housing and management conditions, expanding significantly the applications of the app and potential for further data analysis (for example to compare results in management changes, diets, lighting programs etc). Date, time, geographic location, and weather conditions at the time of inspection are automatically collected if working in the on-line mode. The app generates a report and warning message if mean incidences of the indicator for such inspection is significantly above of the historical mean (calculated from previous flock evaluations). These outputs are available immediately after finishing data collection. Full database consisting of all the collected over time information is saved in CSV format (.XLS compatible) and can be further analyzed. Continuous, easy access to reliable, historical and current information on the health and welfare status of birds in relation to management and environmental factors, , is an important asset for decision-making process of the companies, helping improving birds´ health and welfare based on a methodological and standardized data collection.

La production de poulets de commerce exige une évaluation de la santé et le bien-être continue car il est essentiel pour assurer une bonne performance du troupeau, la rentabilité et la qualité de la viande. En outre, bien-être animal joue un rôle toujours plus important octroi compétitivité et l'accès aux marchés internationaux que certains pays ou des programmes d'étiquetage prime nécessitent une vérification du bien-être optimal. Poulets commerciaux sont évalués visuellement sur une base quotidienne, mais jusqu'à présent aucune méthode ne était disponible pour quantifier d'une manière simple, fiable et standardisée de l'état de santé et le bien-être des troupeaux. En raison du grand nombre d'oiseaux, et le chiffre d'affaires rapide des cycles de production en volailles de chair, la santé du troupeau et l'évaluation de l'aide sociale est particulièrement difficile.

L'application i-WatchBroiler développé par des scientifiques de Ikerbasque et Neiker-Tecnalia (Espagne) est un outil spécifiquement développé pour la santé des poulets de chair et de l'évaluation du bien-être. Le i-WatchBroiler permet d'évaluer les indicateurs de santé et de bien-être critiques dans les troupeaux de poulets de chair d'une manière simple et standardisé. Il ne nécessite pas de changements dans l'évaluation de la ferme de routine. La méthode d'évaluation est basée sur la méthodologie de transect (Marchewka et al., 2013, 2014). Le i-WatchBroiler App permet aux producteurs de poulets de chair pour recueillir facilement l'incidence des indicateurs de santé et de bien-être les plus pertinentes de manière simple au moment d'un contrôle régulier de la santé. Cette application comprend la possibilité d'enregistrer la fréquence des oiseaux avec le bien-être et de santé carences pertinentes, telles que l'incidence de l'immobilité, la boiterie sévère, les blessures, les comportements indésirables ou d'autres problèmes de santé graves dans les troupeaux sans attraper ou de déranger les oiseaux. L'application permet à l'utilisateur de personnaliser le score à inclure des paramètres supplémentaires d'intérêt ou de marquer les oiseaux avec des problèmes multiples. La collecte de données se fait dans un cadre confortable en mode tactile -screen, tandis que l'évaluateur est lentement marchait le long de la maison et l'observation des oiseaux, comme ce est généralement réalisée en routine promenades à travers la maison de production. L'incidence des problèmes de santé et de bien-être collectées est automatiquement normalisée par le nombre d'oiseaux dans le troupeau au moment de l'évaluation et le nombre de transects menées.

i-WatchBroiler App permet d'entrer les informations pertinentes, telles que la souche des oiseaux, l'âge, le logement et les conditions de gestion, élargissant considérablement les applications de l'application et le potentiel pour une analyse plus approfondie des données (par exemple de comparer les résultats des changements de gestion, régimes, programmes d'éclairage, etc.) . Date, heure, emplacement géographique, et les conditions météorologiques au moment de l'inspection sont automatiquement collectées si vous travaillez dans le mode en ligne. L'application génère un message de rapport et d'alerte si l'incidence moyenne de l'indicateur pour cette inspection est nettement au-dessus de la moyenne historique (calculé à partir des évaluations de troupeau précédent). Ces sorties sont disponibles immédiatement après la fin de la collecte des données. Base de données complète comportant toutes les informations recueillies au fil du temps est enregistré au format CSV (compatible .XLS) et peut encore être analysé. Continue, un accès facile à des informations fiables, historiques et actuelles sur l'état de santé et de bien-être des oiseaux en matière de gestion et les facteurs environnementaux, est un atout important pour le processus des entreprises, aider à améliorer la santé et le bien-être de birds' prise de décision basée sur une collecte de données et de méthodologie standard.